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年夜饭年宵花智能“年货”装点兔年新春 消费提振年味足******

　　年夜饭 、年宵花 、智能“年货”装点兔年新春

　　消费提振年味足

　　买年货 、贴春联、送年礼……春节临近，大街小巷年味渐浓 。作为我国最重要的传统节日，春节既是人们对家浓浓眷恋的承载 ，也是年度消费旺季 。

　　今年春节 是疫情防控政策优化调整后 的第一个春节 ，传统购物需求与有利购物环境相遇，会释放出怎样的活力？“年货经济”呈现出哪些新亮点 、新趋势？记者进行了采访报道。

　　餐饮行业迎复苏“拐点” ，多地发放消费券激发城市“烟火气”

　　“过去一年大家都挺辛苦，今年不少人选择回家过年 ，就想着赶紧一块聚一聚。”1月17日中午，陈先生和同事来到北京市海淀区一家火锅店用餐，尽管排队等了将近半小时，大家用餐还是很尽兴。

　　堂食排队等位景象重现，外卖订单量持续增长 ，近期各地餐饮业已迎来了新一波消费热潮。消费需求 的快速增长也提振了商户 的信心，许多店家加紧备货补充人手，迎接春节假期 的新一轮消费复苏。

　　“目前餐厅的年夜饭预订情况非常火爆 ，包房早就订满了！”1月18日 ，深圳天瑞轩粤菜餐厅大堂经理陈先生介绍，市民一般会提前半个月到一个月预订年夜饭 ，年夜饭第一轮用餐时间从15时30分到18时 ，间隔半小时后开始迎接第二轮客人。

　　“今年春节预计是一个行业消费复苏 的拐点 。”北京胡大饭馆运营负责人张胜滔说 。“通过近期 的年夜饭预订等数据 ，我们发现线下消费加速恢复 的同时线上订单也有较快的增长。”业内人士预计，春节前后能达到这三年来最好的状态。

　　记者从重庆市商务委了解到 ，针对当前消费逐渐回暖 、消费信心逐渐恢复等特点 ，重庆启动2023“爱尚重庆·迎新消费”促消费活动，力求以节兴商、以节聚势 、以节兴市，促进商贸经济增长实现“开门红”。同时 ，发挥市区两级财政资金引导作用，撬动金融机构、支付平台等社会资金共同发放消费券和消费红包，带动餐饮 、住宿、零售 、文旅等行业广泛开展打折让利 、优惠叠加 、满额递减等活动 ，进一步激发消费潜力 ，促进消费回补。

　　1月17日 ，广州发放第二轮1000万元消费券 ，其中不乏“满1001减1000”“满101减100”等大额券；1月14日 ，北京经开区首轮10万张新春消费券上线仅1分15秒就被一扫而光，22分钟后就产生了第一笔核销订单 ；1月11日，天津第二期“津乐购”消费券正式启动发放 ，设立汽车 、家电、百货零售、餐饮文旅等四大消费券类型，总计发放1.15亿元……

　　据不完全统计 ，今年已有超过27个省(自治区 、直辖市)宣布发放消费券 ，覆盖时尚购物、餐饮、文旅等多个领域 。金额之大 、平台之广 、种类之多，为历年春节罕见 。

　　“在限定的时间消费 ，可令消费券尽快形成现实购买力，令消费市场升温。”海南大学“一带一路”研究院院长梁海明告诉记者 ，数据显示 ，给民众发放电子消费券对经济 的拉动效应 是直接发放现金 的2倍。政府发放电子消费券，可以掌握消费大数据，及时了解大众的消费偏好 、消费特点 ，挖掘阻碍消费升级的难点 、痛点 ，为下一步 的纾困措施提供数据支撑 。

　　多地商务部门既往数据显示 ，消费券拉动消费效果明显。去年6月至12月 ，湖北省先后投入12.59亿元财政资金发放消费券，拉动消费金额50.46亿元。据天津市商务局测算 ，本轮投放 的1.15亿元消费券 ，叠加企业、平台打折让利和补贴 ，预计拉动消费33亿元以上。

　　“团圆宴”“整席解决方案”……方便易操作、还原餐厅风味的预制菜成新宠

　　随着“乙类乙管”措施实施 、返乡人员增多，今年春节各大品牌预制菜、年菜的发力点，已从前两年的“就地过年”“一人食”“小家庭装”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等 。从梅菜扣肉、四喜丸子等传统年菜到胡椒猪肚鸡、花椒鸡等养生菜品 ，方便易操作、还原餐厅风味 的预制菜成为越来越多家庭的年夜饭新选择。

　　腊月二十三，在江苏淮安工作的王强踏上归途，与往年不同 的 是 ，他在汽车后备厢准备了满满的预制菜年礼 。他告诉记者，“饭店年夜饭爆满，预订排单要提前半个月 ，今年迟了没订上 。我干脆把淮扬美味搬回家，也可以做一桌丰盛的团圆饭 ！”

　　“我们开发的国宴 、家宴系列产品 ，符合中国春节的团圆需求，特别 是‘淮扬一品’‘佛跳墙’产品，因味美 、料鲜、品好、安全 ，深受顾客喜爱。”据百斯特公司董事长王强众介绍，预制菜主打美味便捷，科学的食材搭配、先进的锁鲜工艺让年夜饭变得更加美味 、简单，让家人有更多的时间温馨交谈。

　　《2023抖音好物年货节》数据报告显示，抖音电商 的年夜饭预制菜提早进入预订高峰 ，销量比去年同期增长了248%。在已上线超过4000款年夜饭预制菜中，销量前五依次为：年年有鱼锦鲤造型八宝饭、川味年夜饭家宴套装 、佛跳墙海参鲍鱼花胶盆菜 、猪肚鸡煲汤半成品、胶东花饽饽兔年礼盒 。

　　业内人士表示，以往预订高峰一般出现在春节前一个星期，今年则提前了半个多月。“今年年夜饭预制菜市场的一大特点 是启动时间早，各大平台普遍在2022年12月中旬开始设置年货场。我们发现，很多消费者提前规划过年安排 ，预制菜消费比平台和渠道更早 、更积极。”叮咚买菜预制菜负责人介绍。

　　“目前 ，年轻群体掌握了家庭消费大权并成为年夜饭 的消费主力，80 、90后追求效率、对厨艺缺乏自信等特点也愈发明显 。”据盒马调研 ，“在家吃年夜饭”仍 是春节主流，有五成以上用户会使用预制菜。2022年，盒马工坊预制菜销售额同比增长50% 。越来越多 的年轻人成为年夜饭主导者，预制菜成为较优选择。数据显示 ，“自己做+买一部分预制菜” 的受访者比例为32%，享受动手料理食材的乐趣又能吃上硬菜；有21% 的消费者会直接选择套餐礼盒，多为送礼或最大程度减少做菜负担和失败风险 。

　　民以食为天，食以安为先，食品安全是预制菜产业健康发展的“生命线” 。春节前夕 ，江苏省淮安市淮安区纪委监委第十一派驻纪检监察组充分发挥监督“探头”作用 ，联合区市场监督管理局深入全区配餐企业 、大型商超 、餐饮企业开展预制菜品安全专项督查，重点检查涉检单位的食品经营许可资质 ，并对预制菜从食品原料采购、生产、包装 、检验 、存储条件 、销售等环节进行系统性检测 。

　　“我们把缺斤少两、包装损坏 、食品过期等问题作为重点检查方向 ，对大型商超、餐饮企业的预制菜品进行了现场抽查，将发现的问题形成清单 ，现场交办，督促立行立改 ，确保大家过安全年 、幸福年 。”该纪检监察组组长郭荣亮说 。

　　年宵花走俏，年货热销 ，消费升级装点新年味

　　“最近花市热闹得很，我和我爹都快忙不过来了 。现在生活水平提高了，颜色喜庆 、寓意吉祥的年宵花 ，也被列入不少人家 的年货清单。像这个‘好运来’就很受欢迎 ，给新年讨个好彩头 。”春节前夕，云南昆明斗南花市人头攒动 ，一位摊主指着面前的鲜花热情介绍着 。

　　春节近、年味浓，到斗南花市购买鲜花 、盆花 ，为家里增添盎然春意和年味儿也成了春城人过年前 的重要“仪式”。据工作人员介绍 ，目前各类水仙、红色系花卉和兰花系花卉备受消费者青睐，寓意花开富贵、吉庆祥和 。

　　全国每10枝鲜花就有7枝出自斗南花市 。随着市场回暖，斗南花市购销两旺 。商户们线上线下同步发力 ，提前做好了货品储备 ，迎接春节销售旺季 ，同时利用抖音等平台拓宽销售渠道 ，市场上直播带货 的声音此起彼伏。

　　“今年回家过节走亲访友的人多了 ，过年前后也是婚嫁的高峰，鲜花需求量很大 ，我们 的订单也多了起来，我要趁这几天抓紧补货 。”一位前来批发的花店老板说。

　　果冻橙 、沃柑 、砂糖橘 、红心柚等柑橘类热销 ，车厘子、草莓、榴莲等也成了市民年货采购单上的常客……进入年货采购高峰期，北京新发地市场提前从全国各地水果主产区储备调运了充足 的水果 ，近几天水果 的上市量都保持在1.2万吨左右。1月17日，首届新发地年货节开幕当天的成交量达到10.5万吨 ，交易额7.26亿元，极大丰富了市民春节餐桌 。

　　新发地农产品批发市场相关负责人介绍，新发地市场共有4500户商户 ，今年春节期间有2000户商户留守市场 ，并在产地增加储备 ，全力保供首都春节期间“菜篮子”“果盘子” 。

　　随着时代变迁 ，年货的定义已不止于年夜饭 、年宵花等，年货采买也不一定要在商超市场完成 。

　　在各大电商平台“年货节”活动中 ，食品 、美妆、家居、娱乐等各品类销量纷纷大涨。淘宝天猫数据显示 ，含“兔”商品增长明显 ，对联、红包、灯笼、中国结等成为春节消费“标配”。

　　从天猫年货节的统计报告来看，消费者的购物方向主要集中在提升免疫力、关爱健康 、智能陪伴、萌宠治愈、沉浸式宅家、云端生活 、近郊社交 、复古风潮和文化自信等方面 。家居产品中 ，投影仪、小酒吧 、养生茶的销量位列前三 ；升降式办公桌 、人体工学椅 、小型无墨打印机则成为办公界“新三大件” 。

　　在消费升级的大环境中 ，智能产品跻身“年货清单”新选择，扫地机器人 、擦窗机器人、无人机等新潮智能产品登上了年货 的销量榜单 。

　　“从年轻人 的视角看，年货这个概念其实不再是吃吃喝喝 ，而在于快乐的体验。”业内人士认为，在蓬勃发展 的新消费市场中要想获取更多 的年轻消费者 ，还要大力推动供给结构优化，引导品牌积极创新。

　　线上线下满满的购物车 ，正 是“年货经济”红红火火 的写照。

　　2023年中国经济会整体好转 ，消费市场有望逐步恢复

　　“2023年 ，对中国的消费市场，我们充满信心 。”1月17日，国家统计局局长康义在国新办新闻发布会上表示 ，随着疫情防控进入新阶段，正常生产生活秩序恢复和线下消费场景加快拓展，消费市场有望逐步恢复。

　　康义介绍，去年年底 ，国家发展改革委印发了扩消费、扩内需 的中长期规划的方案 ，对扩大国内市场 、促进消费 、扩大就业、提高收入、改善收入分配、完善收入分配格局、提供便利化消费场景，把扩大内需和深化供给侧结构性改革相结合作出一系列安排 。这些促消费政策 的实施，将不断提高居民 的消费能力，消费市场和消费规模都将稳步恢复和提升 。

　　消费活则经济活 ，消费兴则城市兴 。2022年中央经济工作会议提出 ：“要把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力 ，改善消费条件 ，创新消费场景 。”

　　国内消费市场扩内需是今年工作的重点之一 。谈及今年 的中国消费市场 ，康义总结了几个有利条件 ：一 是我国居民消费潜力巨大。二是线下消费和服务消费正在逐步恢复 。三 是新消费热点在不断涌现 。四 是就业稳、收入增有利于拉动消费。

　　“2023年中国经济肯定会整体好转。经济好转，就业会相应改善，居民收入也会相应提高，这将有效带动提高居民的消费能力和消费意愿 。”康义说 。

　　“消费取决于两个因素 ，一是购买力，二 是购买愿望。”北京大学国民经济研究中心主任苏剑认为，“要从根子上促进消费 ，还得依靠政府外力实现稳增长 、稳就业 。无论 是通过财政政策 、货币政策 ，还 是外贸 ，只有经济增长了，老百姓收入增加了 ，才会进入消费提升 的良性循环。”

　　“疫情三年，在‘非必要不返乡’‘倡导就地过年’的号召下，很多在外打拼 的人两三年都未回家过年，今年是疫情防控政策优化调整后的第一个春节，所以也是经济恢复过程中的一个消费旺季。”苏剑说。

　　苏剑分析 ，春节作为最重要的传统节日 ，阖家团圆少不了走亲访友，消费需求主要集中在食品、服装等，加上一些家庭会选择在春节期间操办婚嫁事宜 ，家电 、家具消费也会有所增长 。此外，随着出行政策放宽 ，旅游产业也将加速回暖 。

　　“促进节日消费，最好的办法莫过于政府减税 、企业和商家降价 。”苏剑告诉记者，消费者对价格最敏感 ，建议政府在春节等重要节日联合企业和商家对一些能够拉动短期消费的商品进行较大幅度降价 ，如生活必需品 、家电 、汽车及旅游产品等，而政府则为参与降价的企业和商家减免相关环节税收。一方面可以减轻商家和企业 的成本，让其有降价空间，最终用有吸引力 的价格优惠来刺激消费 ；另一方面可以直接绑定消费 ，收到事半功倍 的效果。

　　对于中国消费 的持续复苏态势，外媒给予普遍关注 。彭博社认为 ，即使其他主要经济体 的增长正在急剧放缓，中国也可以提供一个有吸引力的国内需求驱动复苏 的故事。美国消费者新闻与商业频道评论说，随着中国不断优化防疫政策 ，中国经济势必迎来强劲反弹 ，“未来10年，中国将成为增长更加强劲 的消费市场。”

　　作者 ： 本报记者 管筱璞

中新社 的归侨们******

　　何耕新

　　中新社成立60年了。我想撰文纪念，问老伴写什么内容 ？老伴儿不假思索地答道：“你就写中新社 的归侨吧 ！”

　　与中新社的一段缘分

　　我来中新社工作之前，曾经与中新社有过一段缘分。1952年夏，我已经参加北京高校统一招生考试，正在等待发榜。根据考后即时公布 的各科考题答案 ，我有把握被录取 。有一天，北京归国华侨学生补习学校冯教务长通知我 ：“你到王大人胡同中侨委找王明爱同志，他有事跟你谈。”我遵嘱从西郊燕园乘公共汽车进城 ，找到中侨委。王明爱是菲律宾归侨，当时在中侨委文教司任职，参与中新社筹建工作 。他见到我，开门见山地说：“中侨委正在筹建一个新闻机构，你在印尼喜欢写文章 ，愿意不愿意来工作 ？”我答道 ：“我回国的唯一目的 是考大学 。我有把握被录取 ，等我毕业后再说吧！”

　　在北京大学中文系新闻专业就读4年期间 ，中新社曾经两次与我打交道。一次是中侨委在中南海召开全国侨务工作会议，中新社给我送来记者证。一天上午 ，我持证走进中南海，聆听何香凝主任作报告 。另一次是中新社派金家环到北大找我，向我约稿 。

　　1956年夏，毕业前夕 。北大中文系新闻专业罗列主任向我和同班的泰国归侨罗斌透露：“你俩分配到中新社工作。”事后，我才知道，罗列和中新社领导吴江是老战友。

　　我认识 的上海复旦大学新闻系印尼归侨白国良，一年后也分派到中新社上海分社工作。

　　处处闪动归侨身影

　　我上班后 ，深深感受到：中新社从传达室到人事处 ，从采编部门到印刷厂，处处闪动归侨的身影，耳边不时响起带华侨腔 的国语 。中新社领导分我在广播部工作 。当时 ，广播部设在宣武门新华社总社大院工字楼里 ，门口挂着“华侨广播部”的牌子，遇到外宾来访时，即将牌子取下，以免给外宾留下“中新社 是官办 的”口实 。

　　我与泰国归侨郑伯涛 ，印尼归侨肖勰、王鹤寿同住一间集体宿舍 ，与菲律宾归侨黄素心大姐同在侨乡组 ，其他编辑组也有不少归侨，如越南归侨张式 、黄艾华。我还听说印度归侨刘国勇在北大东语系印地语专业念二年级时，奉调到中新社广播部工作，令我钦佩 。

　　说话带有浓重粤腔 的越南归侨周毅之 ，吸引了我的注意力。这不仅因为周的妻子傅冬 是傅作义之女，当年为北平和平解放立功，而且她还是《人民日报》记者 ，他俩堪称“夫妻记者” 。周毅之早年回国 ，先在新华社工作 ，以后调到中新社广播部。上世纪50年代 ，荣毅仁邀请新加坡工商界知名人士访华 ，周毅之采写了不同于“新华体” 的系列稿件，被海外侨报广泛刊载，在新华社大院里也传为美谈。可惜广播部1957年搬到北新桥时 ，周毅之没有跟着过来 。

　　然而，我在北新桥中新社大楼里，遇见更多归侨 。经过我社在广渠门举办的新闻班两年培训的印尼归侨陈刚、何浪都分配在广播部工作。

　　在专稿部，我遇见曾经在巴城中学教过书 的印尼归侨尤文贤和担任过巴中学生会主席的校友张瑞元。

　　在北新桥附近的马道胡同里，中新社印刷厂绝大部分职工，从厂长到工人，从铸字、排字到校对 、印刷、装订 ，百分之九十以上 是归侨，并且绝大部分是泰国归侨 。他们原是曼谷华文报纸《全民报》 的员工 ，1951年该报被反共反华 的銮披汶政府封闭后 ，举家回国 ，安排在中新社印制《中国新闻》 。可以说，印刷厂 是中新社归侨最集中的部门 。

　　领导视归侨为“社宝”

　　我社归侨绝大部分 是上世纪五六十年代来社工作的 ，调查资料显示 ，1952年至1966年“文革”前，总社员工223人 ，其中归侨160人，占员工总数的72% 。他们来自印尼 、马来亚、新加坡、泰国 、日本 、越南 、缅甸、菲律宾、印度、毛里求斯、美国。

　　记得张帆副社长兼总编辑在全社大会上讲话时 ，称我社归侨为“社宝”，表示要充分发挥他们 的独特优势，精心培养他们，大胆使用他们 。

　　中新社第一任驻外(日本东京)记者是日本归侨李国仁，随后又由另一位日本归侨杨国光继任 。杨国光为两位台湾记者首访大陆起了穿针引线的作用。

　　1963年，中新社首次派出记者团 ，由张帆同志率领 ，赴雅加达采访第一届新兴力量运动会 。我社5名记者中，白国良、何耕新、张茂新均系印尼归侨 ，外办干部、菲律宾归侨王澄枢 ，受廖公委派，以中新社记者名义，在菲律宾运动员和体育官员中开展工作。当时 ，中菲尚未建交。白国良采写的雅加达茂物公路自行车比赛特写，既报道比赛过程 ，又穿插沿途热带风光 的描写。时任新华社雅加达分社的沈定一称赞“这篇稿写得很有特色”。

　　上世纪60年代，中新社有两个专业机构——日本组和印尼组 ，清一色由归侨组成 。

　　当时，中国与日本尚未建交。遵照廖公 的指示，中新社组建清一色由日本归侨组成的“日本组” ，他们每天抄收日本电台的日语广播 ，翻译成中文 ，出版《日本广播参考资料》，送外办和有关部门参阅 。

　　1959 年 ， 印尼颁布《第9 号总统法令》 ，禁止华侨在县以下地区经商和居住 ，随即掀起对华侨实行逼迁的排华逆流。为了及时掌握印尼排华动向，中新社专门组建了一个“印尼组” ，每天抄收印尼电台 的印尼语广播 ，翻译成中文 ，出版活页资料，送中侨委及有关部门参阅。该“印尼组”由4位印尼归侨——林惠香 、林必达、李顺辉 、李兴业组成。

　　我作为一名归侨 ，相对而言，比较了解我社归侨，其中许多已经辞世 ，特以《中新社 的归侨们》为题撰写本文，算 是对我社归侨们 的怀念吧 ！

　　(历史资料)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）